Das Nutztier Hausschwein

Wusstest du schon, dass ...

  • Schweinekot in Biogasanlagen zur Erzeugung von Ökostrom Verwendung findet?
  • es sehr intelligent ist? Es erkennt sogar sein Spiegelbild.
  • es in Kalch im Burgenland jedes Jahr im September ein Schweinerennen gibt?

Es ist nicht nur einer der wichtigsten Fleischlieferanten. Mit seinem guten Geruchssinn findet es auch Trüffel – das sind sehr teure, bis zu 2 m unter der Erde wachsende Pilze, die nur sehr schwer zu entdecken sind.

Spanferkel werden mit 6 Wochen geschlachtet. Sie wiegen zwischen 12 kg und 20 kg. Gebraten oder gegrillt zählt ihr zartes Fleisch zu den Spezialitäten.

Rohes Schweinefleisch verdirbt am schnellsten von allen Fleischsorten.

Nutztier Hausschwein