Die Kaffeepflanze

Wusstest du schon, dass ...

  • die Araber bereits vor 1 000 Jahren Kaffeepbäume in Plantage anbauten?
  • jede Blüte des Baums nur für wenige Stunden fruchtbar ist?
  • die Frucht der Pflanze die Kaffeekirsche ist?

Nur 2 der 90 Arten von Kaffeepflanzen sind für den weltweiten Kaffeeanbau von Bedeutung. In den Plantagen werden die normalerweise bis zu 8 m hohen Bäume jedoch auf ca. 3 m große Sträucher zurückgeschnitten. Das erleichtert die Ernte.

Ein Baum kann zwischen 30 000 und 40 000 Blüten haben. Diese sind weiß und schauen dem Jasmin ähnlich. Die Kaffeekirsche ist eine Steinfrucht. In ihrem Inneren befinden sich zwei Samen - die Kaffeebohnen.

Kaffeepflanze auf einer Plantage