Wusstest du schon, dass ...

• Schweinekot in Biogasanlagen zur Erzeugung von Ökostrom Verwendung findet?

• es sehr intelligent ist? Es erkennt sogar sein Spiegelbild.

• es in Kalch im Burgenland jedes Jahr im September ein Schweinerennen gibt?

Es ist nicht nur einer der wichtigstenFleischlieferanten. Mit seinem guten Geruchssinn findet esauch Trüffel – das sind sehr teure, bis zu 2 m unter der Erde wachsende Pilze, die nur sehr schwer zu entdecken sind.

Spanferkel werden mit 6 Wochen geschlachtet. Sie wiegen zwischen 12 kg und 20 kg. Gebraten oder gegrillt zählt ihr zartes Fleisch zu den Spezialitäten.

Rohes Schweinefleisch verdirbt am schnellsten von allen Fleischsorten.